今年春天，“忻州雜糧走進(jìn)雄安”展銷活動(dòng)中十大類300余種雜糧產(chǎn)品在京津冀大放異彩，展銷銷售總額達(dá)1652.91萬元，簽訂各類訂單合同91份。金秋時(shí)節(jié)，2022年中國農(nóng)民豐收節(jié)山西主場(chǎng)（忻州）活動(dòng)中，中國雜糧之都忻州再次揚(yáng)名?！坝袡C(jī)旱作·晉品”專場(chǎng)發(fā)布會(huì)公布的全省66個(gè)入選產(chǎn)品品牌中，忻州市有9個(gè)品牌入選，數(shù)量位列全省第一，其中雜糧品牌有6個(gè)。
國家級(jí)山西忻州雜糧市場(chǎng)。張存良 攝從找市場(chǎng)“闖關(guān)”雄安到豐收節(jié)“做東”三晉，充分彰顯了忻州市做大做強(qiáng)做優(yōu)雜糧產(chǎn)業(yè)的信心和底氣。近年來，忻州市委、市政府認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”工作重要論述和視察山西重要講話重要指示精神，按照省委、省政府特色轉(zhuǎn)型、特優(yōu)高效的部署要求，堅(jiān)定不移把做大做強(qiáng)做優(yōu)雜糧產(chǎn)業(yè)作為結(jié)構(gòu)調(diào)整、穩(wěn)產(chǎn)增收的主攻方向，全面實(shí)施“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，不斷書寫“中國雜糧之都”新的榮光與夢(mèng)想。
大布局，“十大片區(qū)”構(gòu)建雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局2017年習(xí)近平總書記在山西視察時(shí)指出，山西的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，要立足優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長避短，突出“特”字，發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)。忻州是全省雜糧主產(chǎn)地和核心區(qū)，但也是典型的資源性缺水地區(qū)，如何立足優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長避短，充分發(fā)揮“中國雜糧之都”的效應(yīng)？忻州始終把推動(dòng)全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展放在落實(shí)習(xí)近平總書記要求上來謀劃，把雜糧作為全市戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)和調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的主攻方向。因獨(dú)特的地理氣候條件和耕作傳統(tǒng)，忻州市雜糧常年種植面積320萬畝以上，約占全省的1/4，主要有四大類、20余個(gè)作物種類、600余個(gè)品種。農(nóng)業(yè)發(fā)展要“地大物博”，更要優(yōu)質(zhì)高效。忻州市堅(jiān)持因地制宜、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、突出特色，圍繞“一都七鄉(xiāng)”國字號(hào)品牌，大力發(fā)展“一縣一業(yè)”，合理布局產(chǎn)業(yè)，全力打造雜糧產(chǎn)業(yè)十大片區(qū)。
寧武縣馬營海村農(nóng)民在收割莜麥。曹建國 攝以西部偏關(guān)、神池、五寨等縣為主的雜交谷子主產(chǎn)片區(qū)；以東部邊坡丘陵區(qū)為主的傳統(tǒng)谷子主產(chǎn)片區(qū)；以東部代縣、繁峙和西部河、保、偏為主的糜黍主產(chǎn)片區(qū)；以西部寧武、靜樂、神池為主的莜麥主產(chǎn)片區(qū)；以岢嵐為主，輻射神池、五寨等縣的紅蕓豆主產(chǎn)片區(qū)；以神池、五寨為主，輻射河、保、偏等縣的黃豆黑豆主產(chǎn)片區(qū)；以西部靜樂、東部繁峙為主的藜麥主產(chǎn)片區(qū)；以東部忻定盆地和西部五寨川地為主的甜糯玉米主產(chǎn)片區(qū)；以管涔山周邊縣為主的馬鈴薯主產(chǎn)片區(qū)；以忻府區(qū)為重點(diǎn)的紅薯主產(chǎn)片區(qū)。起筆大地、縱橫捭闔、謀篇布局，十大片區(qū)的構(gòu)建初步形成了具有忻州特色、符合資源優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)需求的雜糧生產(chǎn)格局。近年來全市雜糧總產(chǎn)量在60萬噸以上，約占全省1/3，其中，谷子、糜黍、甜糯玉米等面積和產(chǎn)量位居全省第一；紅蕓豆種植面積與產(chǎn)量約占全省2/3。布局既定，未來可期。
大升級(jí)，“提質(zhì)增效”引領(lǐng)雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新趨勢(shì)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田、高性能農(nóng)機(jī)、高素質(zhì)農(nóng)民……如今成了五寨農(nóng)業(yè)的代名詞。2021年通過與藍(lán)頓旭美食品有限公司合作共建3萬畝現(xiàn)代加工型馬鈴薯種植示范基地以來，五寨縣興起了“土豆革命”的熱潮，八十里丁字平川上常年機(jī)器轟鳴、耕作不斷。2021年“旭美1號(hào)”馬鈴薯畝產(chǎn)12940斤，創(chuàng)全省高產(chǎn)紀(jì)錄。五寨縣只是一個(gè)縮影。推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、突出示范創(chuàng)建是忻州市促進(jìn)雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要路徑。
靜樂縣段家寨鄉(xiāng)紅花豐收。范亮后 攝
以市打造的“中國雜糧之都”產(chǎn)業(yè)融合園區(qū)，通過建設(shè)國家級(jí)忻州雜糧市場(chǎng)、忻州海關(guān)、山西雜糧科技創(chuàng)新園區(qū)、山西省雜糧產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心、新品種新技術(shù)新模式試驗(yàn)基地、忻州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院、忻州雜糧功能食品康養(yǎng)體驗(yàn)中心七大板塊，帶動(dòng)縣區(qū)建設(shè)以雜糧為重點(diǎn)的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，引領(lǐng)全市雜糧高質(zhì)量發(fā)展。一場(chǎng)以產(chǎn)業(yè)融合、科技創(chuàng)新、功能數(shù)字化為代表的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)浪潮正席卷忻州雜糧產(chǎn)業(yè)。目前，全市已建設(shè)全程溯源高標(biāo)準(zhǔn)示范基地5.5萬畝、國家級(jí)雜糧生產(chǎn)基地6個(gè)，創(chuàng)建雜糧“三品”標(biāo)準(zhǔn)化基地172萬畝。另一方面，忻州以狠抓龍頭企業(yè)帶動(dòng)為主攻方向，加速構(gòu)建雜糧加工業(yè)體系、努力提高產(chǎn)品質(zhì)量和品位、打造優(yōu)質(zhì)品牌、大力發(fā)展“龍頭企業(yè)＋合作社＋農(nóng)戶”經(jīng)營模式，全力推進(jìn)雜糧產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。岢嵐縣依托龍頭企業(yè)，與山西農(nóng)大、西北農(nóng)林大學(xué)等院校合作，開展紅蕓豆育種攻關(guān)，培育出的“煒嵐”“財(cái)源”等新品種已在省內(nèi)以及內(nèi)蒙、新疆等地大面積推廣。靜樂縣依托稼祺科技等龍頭企業(yè)，與知名專家團(tuán)隊(duì)聯(lián)合，對(duì)2300個(gè)品種資源開展表型試驗(yàn)，篩選出核心資源513份，建成國內(nèi)最大的藜麥專業(yè)基因庫，保存有3200多種藜麥資源。忻府區(qū)神頭山有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地是重點(diǎn)以谷子、玉米等為主的特色雜糧綠色生產(chǎn)基地，通過采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的合作方式，極大調(diào)動(dòng)了合作社、農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，形成了生產(chǎn)收益三方共享的有效機(jī)制。
寧武縣涔山鄉(xiāng)村民“喜提”芥菜。吳光宇 攝
小小黍米，可做大文章。近年來，忻州市縣兩級(jí)政府充分發(fā)揮優(yōu)質(zhì)黍米的原料優(yōu)勢(shì)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，在黃酒產(chǎn)業(yè)布局黍米“113”標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)、“1+N”產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)、六大板塊產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，以及六大重點(diǎn)工程，推動(dòng)黃酒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，打造“北方優(yōu)質(zhì)黃酒主產(chǎn)區(qū)”。如今，全市雜糧加工企業(yè)（銷售收入百萬元以上）171家，省級(jí)龍頭企業(yè)25家，省級(jí)雜糧產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體5個(gè)，開發(fā)速食類、營養(yǎng)類、功能類3大類130余款雜糧產(chǎn)品，年銷售收入達(dá)51億元，雜糧商品率達(dá)到75％。對(duì)標(biāo)時(shí)代發(fā)展，樹立更高目標(biāo)。對(duì)于雜糧產(chǎn)業(yè)的未來，忻州目標(biāo)明確：始終堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展方向！雜糧產(chǎn)業(yè)，闊步向前！
大發(fā)展，強(qiáng)品牌拓市場(chǎng)擁抱雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新機(jī)遇擦亮品牌，開拓市場(chǎng)，是忻州雜糧實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)。近年來，忻州不斷加大“忻”字號(hào)雜糧品牌培育推廣力度，重點(diǎn)支持區(qū)域公用品牌打造，引導(dǎo)鼓勵(lì)企業(yè)品牌建設(shè)，大力推動(dòng)“三品一標(biāo)”認(rèn)證，構(gòu)筑全方位、多渠道的品牌培育與推廣體系，全面提高忻州雜糧品牌的知名度和美譽(yù)度，使“中國雜糧之都”的品牌影響力、競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升。
保德縣義門鎮(zhèn)秋收的農(nóng)民。張曉寶 攝
如今，“一都七鄉(xiāng)”國字號(hào)品牌形成的矩陣效應(yīng)不斷顯現(xiàn)。認(rèn)定地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品14個(gè)、“山西省著名商標(biāo)”12個(gè)，打造“忻州雜糧”“忻味道”2個(gè)市域公用品牌，以及“五臺(tái)齋選”“糧裕五寨”“谷蘊(yùn)偏關(guān)”等10個(gè)縣域公用品牌?！笆男∶住比脒x首批“中國好糧油”名錄。全市有259家雜糧企業(yè)（合作社）認(rèn)證雜糧“三品”產(chǎn)品568個(gè)。另一方面，忻州通過著力構(gòu)建現(xiàn)代流通體系和加大各類推介活動(dòng)，開辟銷售市場(chǎng)，破解“酒香也怕巷子深”的難題，跑出雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新速度。“中國雜糧之都”產(chǎn)業(yè)融合園區(qū)不斷完善，建成集會(huì)展、交易、檢測(cè)、倉儲(chǔ)、加工、物流等于一體的山西（忻州）雜糧出口平臺(tái)，形成以忻州為核心、集散全省、輻射華北的雜糧出口交易大平臺(tái)，打造全國雜糧出口交易中心、產(chǎn)品集散中心和價(jià)格形成中心。
原平市同川鎮(zhèn)的梨農(nóng)們精心挑選酥梨。王坤 攝
實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)＋忻州雜糧”行動(dòng)。全市企業(yè)在淘寶、京東和樂村淘、農(nóng)芯樂設(shè)立特色館近50個(gè)，展出產(chǎn)品2400余款；設(shè)立中國特產(chǎn)忻州館（京東忻州館）引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)駐，已有26個(gè)品牌、共計(jì)100余種產(chǎn)品上架。2022年的“忻州雜糧走進(jìn)雄安”展銷活動(dòng)，共有150余家企業(yè)、10大類300余種雜糧產(chǎn)品參展，通過采取“展銷會(huì)+品鑒會(huì)+推介會(huì)”的營銷模式，銷售總額達(dá)1652.91萬元，其中線下銷售392.06萬元，線上銷售1260.85萬元；簽訂各類訂單合同91份，合同金額22879.44萬元。
今年6—8月，先后在太原和代縣雁門關(guān)舉辦“代州黃酒發(fā)展論壇”和“代州黃酒文化節(jié)”，不僅有力推動(dòng)了黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且讓“中國雜糧之都”的招牌更亮，名聲更響。
鋪路搭臺(tái)、互聯(lián)網(wǎng)+、集體出海、舉辦論壇……順勢(shì)而為的忻州不斷講好“忻州雜糧”故事，讓“忻字號(hào)”品牌走得更廣、更遠(yuǎn)。
忻府區(qū)蘭村鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)谷子。劉紀(jì)森 攝世界雜糧看中國，中國雜糧看山西，山西雜糧看忻州。
忻州，必將譜寫新時(shí)代雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。
本期編輯：趙菁
